焼きたらこ ＆ たらこマヨソースのサラダ

　なぜか、焼きたらこが食べたくなって、スーパーで”たらこ”を仕入
れてきた。


【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。　

　　　　　たらこ　　　　　　　　中６本ほど
　　　　　ブロッコリー　　　　　適量
　　　　　スナップエンドウ　　　８本
　　　　　トマト　　　　　　　　１／２個
　　　　　セロリ　　　　　　　　適量
　　　　　

　　　　　マヨネーズ　　　　　　適量
　　　　　レモン　　　　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．たらこ５本をアルミホイルに乗せ、オーブントースターで
　　　　　１０分間ほど焼く。（酒を少し振った）
　　　　　器に盛り、レモンを添えれば「焼きたらこ」の出来上がり。
　　　２．ブロッコリー、スナップエンドウを塩茹でして、冷ます。
　　　　　トマトとセロリを食べやすい大きさにカットし、皿に盛る。
　　　　　生たらこ＋マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作り、サ
　　　　　ラダに掛けていただく。


【レビュー】　　　★★☆　（満点は三ッ星）

　　　　　”焼きたらこ”は、なんだか平凡過ぎて、感動がない。
　　　　　もちろん、それなりに海の香りがして酒のアテにはなるの
　　　　　だが・・。

　　　　　サラダの方は、新鮮なセロリの風味が際立って良かった。