ハムエッグが乗ったパンケーキ

pancake3


 パンケーキミックス(ブランチ用)が1袋残っていたので、こんなランチ
を作ってみた。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

     パンケーキミックス粉     1袋(150g)
     (昭和:朝食・ブランチタイプ
     牛乳             200cc
                   1個
     バター            適量

   (ハムエッグ)
                   1個
     ロースハム          1枚
     塩・黒胡椒          少々


【作り方】
   1.ボウルに粉・牛乳・をよく混ぜて、生地を作る。
     先ずフライパンでハムエッグを焼いて、取り出す。
     次に、パンケーキを弱火で焼く。
     (表2分間>裏2分間が目安)
   2.バターを塗ったパンケーキにハムエッグをはさんで
     皿に盛りつけ、ナイフ・フォークでいただく。

     pancake4


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     袋にあるレシピにはは不要だが、思いつきで入れて
     みた。3枚分作れたが、今回は2枚だけ使う。

     甘さを控えたパンケーキにバターの香りと半熟がか
     らんで、驚くほど美味い。
     予想したより2倍おいしくできた。


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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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