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鶏すき焼き

torisuki1


 グリル鍋を使って、鶏肉のすき焼きを作ってみたい。
さて、どうなるだろう?


【材料】           ※レシピは2人分です。 

     鶏もも肉          200gほど
     鶏レバー          適量
     玉ねぎ           1/2個
     白菜            適量
     白ねぎ            〃
     ごぼう            〃
     春菊             〃
     豆腐             〃

     市販すき焼きタレ      適量
     醤油            少々


【作り方】
   1.グリル鍋に油を熱し、細く切った鶏肉を焼く。
     砂糖と醤油をまぶし、焼きつける。
     野菜と豆腐を加えてすき焼きのタレを回し掛ける。

     torisuki2

   2.しばらく煮てから、下茹でした鶏レバーを加えてか
     ら味見をする。醤油と酒を足して、調えた。
     溶き卵につけて、いただく。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     どうだろう? いつもの牛肉すき焼きに比べて
     テンションは上がらないが、それなりに美味い。
     特に、”ごぼう”と豆腐が良い。

     最後は溶き卵で閉じて、ご飯に乗せていただいた。



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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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