「おにぎらず」を作ってみた

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 巷で評判になっている「握らないおにぎりおにぎらず」を
作ってみた。
どうやら火つけ役は、料理コミックの「クッキングパパ」らしい。


【材料】           ※レシピは1人分です。 
 
     温かいご飯           茶碗1.5杯分
     海苔              2枚
     おかか             小袋1個
     醤油              少々

   A.昆布つくだに          適量
     かつおおかか           〃
     (しっとりふりかけ)
     なめ茸              〃

   B.焼き             1個分
     ベーコン            小1枚


【作り方】
   1.温かいご飯に、おかか(醤油をかけたもの)を混ぜ込む。
     フライパンで焼きを焼く。(砂糖・塩)
     ベーコンも焼いておく。
   2.まな板にラップを広げ、海苔を置く。
     上に薄くご飯を広げ、具材を乗せて2つ折りにしてラップ
     で巻きつける。5分間ほど置いてなじませる。
     包丁で切り分け、皿に盛る。

     onigirazu2


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     味は、もちろん普通のおにぎりと同じだが、玉子ベーコン
     の方は将来の可能性を感じた。
     つまり、焼き肉を乗せても、ソースをかけたコロッケを巻い
     てもOKというバラエティの可能性だ。

     多い目のご飯を大きな海苔でキレイに巻いて、ビジュアル
     を良く作るのがコツのようだ。


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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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