ピリ辛豚つけ麺

tukemen11


 チルド生めん「ラーメン横綱」(2玉入)を購入。
1玉は普通にラーメンとして食べたが、かなり濃厚な味だったので残った
ひとつは”つけ麺”にしてみた。


【材料】           ※レシピは1人分です。 
      
       チルド生めん          1玉

    (つけだれ)
       添付スープ           1袋
       水               1C
       豚肉              適量
       白菜               〃
       醤油              小さじ 0.5
       赤唐辛子            少々
        
       青ネギ             適量


【作り方】
   1.生めんを指定時間通り茹で、水洗いしてから丼に盛る。
   2.小鍋に湯を沸かし、豚肉白菜・唐辛子を刻んで加え、煮込む。
    ラーメンに添付されているスープの素を入れ、しばらく加熱し、
     器に注ぐ。 刻んだネギを乗せる。

     tukemen12



【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     味がハッキリしないので、醤油と赤唐辛子を加えた。
     豚肉白菜が甘くて、イイ風味にはなったが、何かが足りない。
     おろし生姜が合うのかも・・。

     ”つけ麺”に全く興味がなかったが、刺身を醤油につけるように
     自分で味をコントロールできるところが良い。
     


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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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