ポーク・ハニーマスタード

　一度、作りたいと思っていたハニーマスタード炒めを試してみた。


【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは１人分です。　
　　
　　　　　　　　豚しゃぶ肉　　　　　　　　　　１００ｇほど
　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　しし唐　　　　　　　　　　　　　〃
　　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　少々

　　　　　（ハニーマスタードソース）
　　　　　　　　はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ　１
　　　　　　　　粒マスタード　　　　　　　　　小さじ　１
　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ　０．５

　　　　　　　　七味唐辛子　　　　　　　　　　少々


【作り方】
　　　１．フライパンに油を熱し、玉ねぎとしし唐を炒める。
　　　　　豚薄切り肉を炒め、全体に軽く塩・胡椒する。
　　　２．ハニーマスタードソースを加えて、全体をからめる。
　　　　　別に熱したスキレットに移し、食卓へ。
　　　　　白ワインをグラスに注ぎ、唐辛子を振っていただく。

　　　　　　　　　


【レビュー】　　　★★☆　（満点は三ッ星）

　　　　うむ、ビミョーだ。
　　　　数年前から温存していたメニューだが、ごく普通だな・・。（汗）

　　　　やはりニンニクを加えたり・・、アクセントが欲しい。