新たまねぎと茹で鶏のサラダ

　新玉ねぎが安かったので買い求めた。シンプルな小鉢にしてみよう。

【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。

　　　　　　　　　　新玉ねぎ　　　　　　　　　１／２個
　　　　　　　　　　茹で鶏　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　かつおぶし　　　　　　　　　〃
　　　　　　　　　　ポン酢　　　　　　　　　　　〃

　　　　　　　　　　
【作り方】
　　　１．玉ねぎを縦方向に薄くスライスして、水にさらす。
　　　　　鶏むね肉を鍋で茹でる。（生姜片・ねぎ青みと酒・塩を加えた）
　　　２．小皿に水気を拭いた玉ねぎを盛り、ゆで鶏を乗せる。
　　　　　ポン酢をかけてから、かつおぶしをトッピングした。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）
　
　　　　ああ、ウマイ。
　　　　新玉ねぎは辛みがまったくなく、すごく甘い。
　　　　まるでフルーツでも食べているようだ。

　　　　思いつきで加えた”ゆで鶏”もよく合っていて、何杯もおかわりした。