シンプルすぎるネギチャーハン

simple-chahan1


 ランチにはこんなシンプルなチャーハンが良い。


【材料】                 ※レシピは1人分です。

       豚バラ肉     適量
       ご飯       茶碗1杯
       卵        1個        
       青ネギ      適量

       塩・胡椒     少々
       オイスターソース  〃
       醤油        〃
       ごま油       〃


   
【作り方】
1.フライパンに油を熱し、刻んだ豚肉を炒める。
 溶いた卵を流し入れ、その上に温かいご飯をのせて、かき混ぜる。
 調味料を加えて味見する。
2.最後にみじん切りしたネギとごま油を足して、全体をあおる。
 

【レビュー】 ★★★  (満点は三ツ星)

 ごく普通にウマイ。
 ネギの香りと醤油の焦げた香りが食欲を刺激する。

 これがキライな日本人はいないだろう。



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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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