石焼辛ラーメン

shin-ramen


 家族がそれぞれ好きな夕食を食べる日がある。料理の「息抜き日」のよう
なものだ。
私はなんとなく辛いラーメンが食べたくなって韓国のインスタントラーメン
「辛(シン)ラーメン」を石鍋で煮込んでみた。



【材料】                   ※レシピは1人分です。

       袋入り「辛ラーメン」1個

       水         3C
       豚バラ肉      適量
       玉ねぎ       〃
       小松菜       〃
       ごま油       少々
       赤唐辛子      〃




【作り方】
1.ビビンパ用の石鍋をガスコンロ上で熱し、ごま油と豚肉、玉ねぎ、輪切り
 の赤唐辛子を入れてよく炒める。
 次に指定通りの分量の水と(内包されている)やくみ・粉末スープを加え
 て、4分間ほど煮込む。
2.途中で、ざく切りした小松菜を足してしんなりさせる。
 麺を味見し、アルデンテ状態で火を止め、卓上に移動する。



【レビュー】 ★★☆  (満点は三ツ星)

 結論から言うと、「麺の量が多すぎる」そして「何かが足りない」?!
 カップ入りの「辛ラーメン」は大好物だから、味は問題ない。今回だって、
 スープは激ウマだった。
 次回は、息子と2人で分け合おう。そして、キムチや卵を加えてみよう。
 



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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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