天とじタジン鍋

　ある日思いついたメニューを、作ってみよう。
タジン鍋に”天とじのアタマ”を作り、それを各人がご飯の上にのせて
食べるというもの。



【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。

　　　　　　　市販天ぷら　　　　４つ
　　　　　　　インゲン　　　　　６本
　　　　　　　卵　　　　　　　　２個
　　　　　　　青ネギ　　　　　　適量

　　　　　（丼つゆ）　　　　　　　
　　　　　　　市販めんつゆ　　　１／２Ｃ
　　　　　　　水　　　　　　　　１／２Ｃ
　　　　　　　醤油　　　　　　　少々
　　　　　　　みりん　　　　　　　〃


【作り方】
1.丼つゆを作って、これをタジン鍋に注いで加熱する。
　一口大にカットした天ぷら（イカ・かぼちゃ・さつまいも・かき揚げ）
　を並べて、しばらく煮る。
2.カットしたインゲンを加え、溶き卵の半量を回し入れて蓋をする。
　最後に残りの卵を回し入れ、刻んだ青ネギを振ってから蓋をして、火
　を止める。


【レビュー】　★★☆　　（満点は三ツ星）

　うむ、悪くはないが、鍋にする必要はあるの？

　全体的にダシの量が少ない。
　もっとトロトロの卵とじが欲しかったのだが・・。




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