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鮭そぼろの温奴

sake-onyakko


 冷蔵庫に豆腐がある。 さて、どう使いきろう?
同じように残っていたオクラと瓶入り鮭フレークを使ってこんなものを
考えた。



【材料】                 ※レシピは3人分です。

       絹こし豆腐    半丁
       鮭フレーク    適量
       オクラ      4本
       
       醤油       小さじ 1/2
       みりん      小さじ 1/2
       糸かつお     適量



【作り方】
1.オクラを塩茹でして冷まし、細かくカットする。
 これに鮭フレークを加えて醤油・みりんで味をつける。
2.豆腐を皿に盛り、鮭そぼろをのせて電子レンジで1分間加熱する。
 かつおをトッピングし、スプーンでいただく。


【レビュー】 ★★☆  (満点は三ツ星)

 まあ、こんなものだろう。
 特に変わったところはないが、味はかなり良い。
 問題はインパクトが弱いので、酒のアテにもご飯のおかずにも、
 どっちつかずという点か?
 



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こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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