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ゆず胡椒風味の鶏から揚げ

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神戸の食材店で、「から揚げ粉 ゆず胡椒味」を見つけて衝動買い。
とりあえず、鶏もも肉1枚を揚げてみた。


【材料】    ※レシピは2人分です。 

鶏もも肉・・・1枚(250g)
から揚げ粉(日清「神戸しげ盛」監修)・・・1/2袋(50g)
水・・・50cc

キャベツ・・・適量
レモン・・・1/2個

     karaage-y


【作り方】
1.鶏肉を一口大に切り分ける。
ボウルにから揚げ粉と水を合わせて練る。
鶏肉を揉み込んでから10分間置く。
2.フライパンに油を熱し、5~6分間揚げる。
冷蔵庫でシャキッと冷やしたキャベツの上に
盛り付ける。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

なるほど、いつもの”ニンニク醤油味”とは違う。
塩味+ゆず胡椒風味のから揚げは新鮮な感じで良い。
家族も誉めた。

思ったよりクリスピー感がなかったのは、俺の腕の
せいだろうか?(汗)


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「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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