ジャーマンポテト

簡単なジャーマンポテトを作ってみよう。
今回は、みんな大好きガーリックバター風味にする。


【材料】　　　　※レシピは３人分です。　

じゃがいも（メークイン）・・・中４個
ペッパーソーセージ・・・２本
玉ねぎ・・・１／４個
ニンニク・・・１片
岩塩・黒胡椒・・・少々
バター、白ワイン・・・適量
パセリ・・・適量


【作り方】
１．じゃがいもの皮を剥き、一口大にカットして
水にさらす。
鍋に湯を沸かして塩を入れ、じゃがいもを１０分
間ほど茹でる。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切り
したニンニクと玉ねぎ・ソーセージを炒め、じゃ
がいもを加える。
バターと白ワインを足して、しばらく焼く。
最後に塩・黒胡椒で味を調え、器に盛る。
刻んだパセリを散らす。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

素晴らしい出来栄えになった。
ほくほく熱々のじゃがいもがとびきりウマイ。
ソーセージと玉ねぎだけのシンプルな食材もグッド。
ガーリックバター味は、平凡だが文句なしの旨さ。

粒マスタードを入れなかったが、白ワインで良い
酸味が加わった。家族も絶賛。