椎茸のたらこチーズ焼き

オーブントースターで焼くだけの簡単居酒屋メニューだ。


【材料】　　　　※レシピは３人分です。　

生椎茸・・・６個
たらこ・・・２本
マヨネーズ・・・大さじ１
ピザ用チーズ・・・適量
貝割れ菜・・・適量
一味唐辛子・・・少々


【作り方】
１．たらこを皮からしごき出し、マヨネーズと
合わせる。
椎茸の石づきをカットして、内側にたらこマヨ
を塗る。

　　　

上にピザ用チーズを乗せ、オーブントースタ
ーで１０分間ほど焼く。
刻んだ貝割れ菜をトッピングする。

　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

少々たらこが多かったか？　やや塩辛い。
椎茸がもっと大振りなら丁度良かったが・・。
でも、その分ビールがススム。

家族はおいしいよと言ってくれた。