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マカロニサラダ

maca-s1


ポテサラも好きだが、マカロニサラダも大好きだ。


【材料】    ※レシピは3人分です。 

サラダ用マカロニ・・・80gほど
サラダ油+酢・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/4個
胡瓜・・・1/2本
人参・・・適量
ハム・・・3枚
ゆで卵・・・1個

マヨネーズ・・・大さじ3
塩・胡椒・・・少々

レタス、ブロッコリー、グリーンアスパラ、ミニトマト・・・適量


【作り方】
1.マカロニを指定時間(8分)通り、塩ゆで
する。温かい内に、サラダ油+酢と和える。
玉ねぎと胡瓜、人参を薄くスライスして塩で
揉み、水分を絞る。
ハムとゆで卵を小さく切る。
2.ボウルにマカロニと野菜・ハム等を入れ、
マヨネーズ他で味をつける。

   maca-s2


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

やはり好きだ。
やわらかい国産のサラダ用マカロニがgood!
マヨネーズにゆで卵の黄身の風味が混ざって、
至福のゼイタク味。

家族にも好評だった。


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こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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