スキレット de 豚もやし

豚肉とニラがあるので、簡単な「豚もやし蒸し」を考えた。
酒のアテに良いだろう。


【材料】　　　　※レシピは１人分です。　

豚しゃぶ肉・・・適量
もやし・・・１／２袋
キャベツ、玉ねぎ・・・適量
ニラ・・・１／２束
塩・胡椒・・・少々
酒・・・適量
すだち・・・適量

ポン酢・・・適量
サムジャン・・・適量


【作り方】
１．キャベツと玉ねぎを千切りし、もやしと
混ぜておく。
ニラを５センチ長さにカットする。
２．スキレットを熱し、油を引いてもやし他
を置く。軽く塩・胡椒を振る。
ニラと豚肉を上に被せ、酒を加えてから
蓋をしてしばらく蒸す。
ポン酢、サムジャンにつけていただく。

　　　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

当たり前に美味い。
蒸し野菜と肉をポン酢に浸けたら、それはもう
グッドです。
今回は、サムジャンの辛さが特に良かった。