ごま豆乳水餃子鍋 ~ちょっぴりタンタン風に

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寒くなったので、今夜は鍋にしよう・・。
市販の鍋つゆを使い、思いつくまましゃぶしゃぶ肉や水餃子を
入れてみる。


【材料】     ※レシピは2人分です。 

豚肉         150g
 (しゃぶしゃぶ用)
・白菜、人参      適量
・長ねぎ、もやし     〃
・ぶなしめじ、ニラ    〃
・豆腐         1丁
・冷凍水餃子      8個
 (米久:水餃子

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・市販鍋つゆ      1袋
 (ミツカン:ごま豆乳鍋つゆ
・味噌         大さじ 1
・豆板醤        少々

・昆布ポン酢      適量
・刻みネギ        〃
・ラー油        少々

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【作り方】
1.土鍋に市販の鍋つゆを入れて、沸かす。
  野菜・きのこ・豚肉・豆腐・水餃子などを
  入れ、ぐつぐつと煮えれば出来上がり。
  好みで、ポン酢を付ける。


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

うん、これは美味い!
鍋つゆの味が良くできているので、ピリ辛味にしても
食べやすい。
水餃子も、皮がもっちりしてレベルが高い。

豚肉も、野菜も、水餃子も美味しくて、大満足の鍋パ
になった。妻も喜んでくれた。


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「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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