喫茶店風のトーストサンド

昔風の喫茶店メニューを作りたい。
「ハムと野菜のサンド」と「玉子焼きのサンド」にする。


【材料】　　　　　　　※レシピは２人分です。　

・食パン（８枚切り）　　１斤８枚
・バター　　　　　　　　適量

Ａ：ハム野菜
・パストラミハム　　　　４枚
・レタス　　　　　　　　適量
・胡瓜　　　　　　　　　　〃
・トマト　　　　　　　　　〃
・マヨネーズ　　　　　　少々

Ｂ：玉子焼き
・卵　　　　　　　　　　２個
・玉ねぎ　　　　　　　　適量
・胡瓜ピクルス　　　　　　〃
・マヨネーズ　　　　　　少々
・ケチャップ　　　　　　　〃


【作り方】
１．野菜を薄く切り、準備する。
　　胡瓜ピクルスは胡瓜を塩もみし、すし酢に半日
　　漬けたもの。
　　卵を割りほぐして玉子焼きを焼く。少し塩・砂糖
　　を入れた。
２．食パンをトースターで焼き、バターを塗る。

　　　　　

　　２セットにはハム・野菜を挟み、残り２セットには
　　玉子焼き・ピクルスなどをはさんだ。

　　　　　

　　しっかりと押えてから、２つに切り分ける。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

こんなものだろう。安心できる味だ。
特に玉子焼きを挟んだものが良かった。

妻は、「トーストを使ったサンドイッチの方がおいしいね」と
喜んでくれた。