ホットプレートたこ焼き

     hot-t1

   hot-t2


たこ焼きでも作って食べようと思うが、一度”ホットプレート”で
焼いてみよう。


【材料】       ※レシピは2人(2回)分です。 

・市販たこ焼き粉   1.5C
・水+牛乳      2C
・卵         2個
・醤油、油      少々

・茹でタコ      適量
・むき海老       〃
・糸こんにゃく     〃
・青ネギ        〃
・天かす        〃
・紅生姜        〃

・お好み焼きソース  適量
・糸かつお       〃
・天つゆ        〃
 (めんつゆ+湯)


【作り方】
1.生地を作って、冷蔵庫でしばらく休ませておく。
  タコ海老を5ミリ角ほどに刻んでおく。
  糸こんにゃくは、熱湯で茹でてから細かくカットした。
2.小さめのホットプレートを熱し、油を引く。
  生地を半分弱流し入れ、具材を全体に散らす。
  表面が乾いてきたら、生地を少し掛け、6つほどに
  切り分けてから裏返す。

     hot-t3

3.両面が焼ければ、テコで適当に切り分ける。
  お好み焼きソースか、天つゆにつけていただく。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

味は悪くはないんだけどね・・。
生地に包まれていないので、タコ海老がやや固くなる。
パリッとしているところは、お好み焼き風でウマイ。

丸く焼くたこ焼きと比べて簡単なのか?
結論は、普通の”丸たこ焼き”に軍配だ。(汗)

       hot-t4

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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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