牛肉と豚肉のWしゃぶしゃぶ鍋

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 簡単にできて、絶対においしい料理と言えば「しゃぶしゃぶ鍋」だ。
今夜は<牛肉豚肉>でいってみよう!


【材料】           ※レシピは3人分です。 

     和牛しゃぶしゃぶ肉  200g
     豚肉しゃぶしゃぶ肉  300g
     白菜         1/8本
     春菊         2杷
     人参・白ネギ     適量
     ぶなしめじ      1パック
     豆腐         1丁

     水          適量
     出汁昆布       8センチほど
     酒          少々

     市販ごまだれ     適量
     市販ポン酢       〃
     刻みネギ        〃
     七味唐辛子      少々


【作り方】
   1.土鍋に水を張り、出汁昆布を浸して半日置く。
     火にかけ、沸いたら昆布を取り出し、酒を加える。
     野菜と豆腐を入れる。
     各人、肉をしゃぶしゃぶし、好みのタレにつけていた
     だく。

       shabu13


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     豚肉2種(ロース肉・バラ肉)が、予想した以上に美味い。
     豚肉にはポン酢を、牛肉には”ごまだれ”を合わせたが、
     圧倒的に豚の勝ち。
     家族も絶賛だった。

     超カンタン鍋だから、また作りましょう。


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「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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