ニュータンタンメン風カップ担担麺


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 テレビを見ていると、川崎市民熱愛グルメとして「ニュータンタンメン
を紹介していた。
私も川崎市に住んでいた頃、よく食べたものだ。
お気に入りのカップ麺を使って、それらしきものを作ってみよう。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

     担担麺カップ麺      1個
     (マルちゃん:麺づくり
     豚肉           適量
                 1個
     おろしニンニク      2cm
     韓国唐辛子        小さじ 1
     水溶き片栗粉       少々

     刻みネギ         適量

         tan3


【作り方】
   1.フライパンにごま油を熱し、刻んだ豚バラ肉と玉ねぎ
     を炒める。ニンニクのチューブを絞る。
     水を2Cほど加えて沸かす。
     カップ麺に添付されているスープ2種とカヤク、赤唐
     辛子を加え、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
     溶きを細く垂らしながら加え、火を止める。
   2.カップ麺は通常通り、湯を入れて4分間経てば、その
     湯を捨て、フライパンに作ったスープを注ぐ

     刻みネギを散らせば出来上がりです。

       tan4


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     かなり上手くできた。
     ニンニクと赤唐辛子が効いて、ウマイ!

     が入るので、強い味付けにした方が良いだろう。


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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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