納豆ねぎたま

納豆と青ネギがあるので、「納豆ねぎたま」を作ろう。
酒のアテになるだろう。


【材料】　　　　※レシピは１人分です。　

納豆・・・１パック
卵・・・２個
青ネギ・・・１本
塩・・・少々
白だし・・・大さじ０．５

醤油、練り辛子・・・適量


【作り方】
１．ボウルに卵を割りほぐし、納豆と塩・
白だしを混ぜる。
青ネギを１０センチ長さに切る。
フライパンに油を熱し、ネギを並べる。
しばらく焼き、卵液を全体に広げる。
蓋をして中火で蒸し焼きにし、裏返して
更に蒸し焼きする。
包丁でカットして皿に盛る。
お好みで、からし醤油を掛ける。


【レビュー】　　　★★☆　（満点は三ッ星）

ごく平凡な納豆入りの玉子焼きだが、青ネギと
納豆が絶妙なコンビネーションを見せる。

もう一息アクセントが欲しいが、美味かった。