「松茸の味お吸いもの」で、きのこ炊き込みご飯

一度作ってみたいと思っていた”簡単「松茸風ごはん」”。
さて、どんな出来栄えだろうか？


【材料】　　　　※レシピは３人分です。　

米・・・２合
永谷園「松茸の味お吸いもの」・・・２袋
エリンギ・・・２本
ぶなしめじ・・・適量
人参・・・１／２本
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
三つ葉・・・適量
すだち・・・１個


【作り方】
１．エリンギと人参を３センチ長さの短冊に
切り、しめじを小房に分ける。
米を研ぎ、醤油・みりん・酒を足して２合分
の目盛りまで水を入れる。
顆粒「お吸いもの」を入れてよく混ぜる。
きのこと人参を乗せて、普通に炊飯する。

　　　　

２．茶碗に盛り、刻んだ三つ葉と薄く切った
すだちをのせる。

　　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

炊飯している時、松茸の香りが漂い、期待感が高まる。
きのこの食感と香りは良いが、塩味がやや物足りない
ようだ。
結果的には塩をひとつまみ加えたら、完璧だっただろう。

機会があれば、再チャレンジしてみたい。