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ビーフペッパーライス

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牛こま肉が残っているので、「ペッパーランチ」のあの焼きビーフ飯
を作ってみようか。


【材料】    ※レシピは1人分です。 

牛こま切れ肉・・・150g
醤油・・・大さじ0.5
酒・・・大さじ0.5
おろしニンニク・・・1センチ

ご飯・・・1人前
コーン缶・・・小1個(65g)
刻み青ネギ・・・適量
焼肉のたれ・・・大さじ1~2
バター・・・適量
黒胡椒・・・たっぷり


【作り方】
1.牛肉を3センチ長さに切り、下味に10分間
漬ける。
2.スキレットに油を熱し、肉を軽く焼いてから
周囲に避ける。
真ん中に温かいご飯を盛り、上にコーンとネギ
、バターを乗せる。
肉に焼肉のタレを回し掛け、たっぷりと黒胡椒
を挽いてから、スプーンで混ぜていただく。

   beef-p3


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

おおっ、これは間違いない。
ニンニク風味の焼肉がうまいし、タレ+バター+コーン+
ブラックペッパーのカオスの香りが素晴らしい。
青ネギも良い仕事をしている。パーフェクトな美味さ。

この組み合わせを考えた人(確か、現いきなりステーキ
の社長)はスゴイ。


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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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