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「チーズ焼き」と、「オニチーズ焼き」


   チーズ焼き(お好み焼き生地・ピザ用チーズ・ベーコン)
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   オニチーズ焼き(お好み焼き生地・玉ねぎ・チーズ・豚肉・こんにゃく)

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テレビで見かけた「変わりお好み焼き」をアレンジして焼いてみる。
ひとつは、ピザ用チーズをたっぷり乗せた「チーズ焼き」。
もうひとつは、玉ねぎとチーズを入れたお好み焼きだ。


【材料】    ※レシピは1人分です。 

▼(チーズ焼き
お好み焼き生地・・・100ccほど
ベーコン・・・1枚
ピザ用チーズ・・・たっぷり
黒胡椒・・・少々
はちみつ・・・少々

▼(オニチーズ焼き
お好み焼き生地・・・100ccほど
豚ひき肉、こんにゃく・・・適量
キャベツ・・・適量
玉ねぎ・・・大さじ3
ピザ用チーズ・・・適量

お好み焼きソース・・・適量
かつおぶし・・・適量


【作り方】
1.お好み焼き生地を作る。
(お好み焼き粉100cc+水60cc+卵1個)
チーズ焼き>を焼く。
フライパンに油を熱し、生地を丸く広げる。
上にチーズと、刻んだベーコンを乗せ、両
面を焼く。
ピザ切りし、好みで黒胡椒、はちみつを掛
ける。
2.<オニチーズ焼き>を焼く。
生地に刻んだキャベツとスライスした玉ね
ぎ、豚肉、こんにゃく、チーズを全て混ぜる。
フライパンでこんがりと焼き、ソースを掛け
る。

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【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

先ず、ノンアルビールのつまみに<チーズ焼き>をいただく。
とろけるチーズの香りが高く、本当にウマイ。
はちみつを垂らしてもウマイ。

次に、<オニチーズ焼き>を試す。
(勿論、オニオン+チーズだから、オニチーズ焼きだ。)
こちらは、想像した以上に美味かった
豚ひき肉とチーズがコクを生み、玉ねぎは甘い風味を与えて
いるようだ。
残っていた「こんにゃく」を入れたが、食感が良くなった。


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こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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