揚げピッツァ ～冷凍ピザクラストを使って

油で揚げる包み揚げピザ（カルツォーネ）に憧れている。
業務スーパーの冷凍ピザクラストを使って、それ風のものを
作ってみよう。


【材料】　　　　※レシピは１人分です。　

冷凍ナポリ風ピザクラスト・・・１枚
ソーセージ・・・１本
玉ねぎ、パプリカ・・・適量
あらごしトマト＋ケチャップ・・・５０ｃｃ
ジェノベーゼソース・・・大さじ１
ピザ用チーズ・・・適量

粉チーズ・・・少々
オリーブ油・・・適量


【作り方】
１．ソーセージ、玉ねぎ、パプリカを千切りし、
念のため３０秒間レンチンする。
冷凍ピザクラストを解凍し、上にトマトソース
を塗り、ソーセージ・玉ねぎ・パプリカを乗せ
てからジェノベーゼソースを散らす。

　　　

ピザ用チーズをたっぷり乗せてから、半分
に折って半月状にして端を爪楊枝で止める。

　　　

２．フライパンにオリーブ油とバターを熱し、
包みピザをじっくりと両面を焼く。

　　　

皿に盛り付け、オリーブ油と粉チーズを振る。

　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

焼き時間が分からず、不安だったが、なかなか美味しく
できた。
生地はもちもちしていて、中の具材＆チーズもグッド。
家庭で、ピザを揚げることは難しいが、揚げ焼きでも充分
良かった。