チューリップのスパイシー唐揚げ

　　　（野菜スティック　～ニンジン、きゅうり、セロリ）
　　　


夏まつりに孫が遊びに来たので、鶏の唐揚げをつくることにした。


【材料】　　　　※レシピは４人分です。　

チューリップ（鶏手羽先）・・・１２本
塩・・・小さじ０．５
黒胡椒・・・少々
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
おろしニンニク・・・１片分
おろし生姜・・・１片分

（衣）
小麦粉・・・大さじ６
カレー粉・・・大さじ１

片栗粉・・・適量
コーンフレークス・・・適量
レモン、ミニトマト・・・適量


【作り方】
１．鶏チューリップに塩・胡椒を振り、醤油・酒・
ニンニク・生姜と一緒に揉み込み、１５分間置く。
２．半分の６個は衣をつけてから更に片栗粉を
付けて油で揚げ、残り半分は衣に水を加えて
浸けてから、コーンフレークを付けて揚げる。
お好みで、レモンを絞っていただく。

　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

ほぼ思った通りの出来栄えで、美味い。
個人的にはコーンフレークスを付けて揚げたものが
クリスピーで良かった。

孫の”しおりん”は唐揚げも食べたが、野菜スティック
や茹でた枝豆が気に入ったようで、よく食べてくれた。
カレー風味の唐揚げパーティーは大成功！