カルディの「海南鶏飯」を炊いてみよう
カルディで「海南鶏飯（海南チキンライスの素）」を見つけた。
鶏肉を載せて、炊飯器で炊くだけ。 どんな味だろう？
【材料】 ※レシピは２人分です。
「海南鶏飯」・・・１箱
（炊き込みたれ１袋＋かけだれ黒１袋・かけだれ赤１袋）
米・・・２合
長ねぎの青い部分、パクチーの根っこ・・・適量
鶏もも肉・・・１枚
胡瓜・・・１／２本
ミニトマト・・・６個
パクチー・・・１把
【作り方】
１．米を研ぎ、普通に炊飯器にセットする。
＜炊き込みたれ＞を混ぜ、上に鶏肉、長ねぎ、
パクチーの根っこを乗せて炊飯する。
２．炊き上がれば、鶏肉をカットし、ご飯と鶏肉
を皿に盛り付ける。
胡瓜とトマトを添え、パクチーをトッピングする。
２種の＜かけだれ＞を掛けながらいただく。
※アスプロの青菜炒め
（アスプロ、ニンニク、赤唐辛子、ごま油、塩・胡椒、オイスターソース）
【レビュー】 ★★★ （満点は三ッ星）
オオッ、一口目から美味い。
チキンライスは、かすかにナンプラーの香り、甘くてイイ
塩梅の塩味がうれしい。
甘醤油味の黒いたれ、チリソース味の赤いたれを鶏肉
に掛けていただくと、スプーンが止まらない。
空心菜の代わりに新野菜「アスプロ」を使った青菜炒め
は、ほぼパーフェクトの味付け。
妻も喜んでくれた。
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