オムライス・キーマカレー

　　　


週末のランチは、お気に入りのレトルトカレーを食べる。
白ご飯のオムライスに掛けてみよう。


【材料】　　　　※レシピは１人分です。　

レトルトカレー・・・１箱
　（明治　銀座キーマカリー）
ご飯・・・茶碗１杯分
卵・・・２個
塩・胡椒・・・少々
イタリアンパセリ・・・適量

　　　　　


【作り方】
１．レトルトカレーを湯せんして温める。
卵を溶いて、塩・胡椒を混ぜる。
フライパンに油＋バターを熱し、溶き卵を
流し入れてかき混ぜる。
上に白ご飯を乗せて、クルッと巻き込む。
２．皿にオムライスを置き、キーマカレー
を掛けて、みじん切りパセリを散らす。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

思った通りのおいしさ。
銀座カリー（辛口）（中辛）も美味いが、キーマも良い。
ライスだけを巻いたオムライスもぴったり合っている。
満足できるランチになった。


※春色の豆サラダ
　　そら豆、インゲン、スナップエンドウなどの野菜を使った
　　サラダは、爽やかで良かった。
　　（オリーブ油、ワインビネガー、レモン汁、塩、黒胡椒等）