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さつまいもご飯

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「なると金時」があるので、さつまいもご飯を炊いてみたい。


【材料】    ※レシピは3人分です。 

米・・・2合
さつまいも・・・1/2本ほど
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ2/3
塩昆布・・・適量


【作り方】
1.さつまいもを2センチ角に切り、水にさらす。
米を研ぎ、酒を足して所定の水量にする。
塩を加え、さつまいもを乗せて、普通に炊く。

   satuma-g2

2.茶碗に盛り、刻んだ塩昆布を振る。


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

もちろん想定内の味だが、バランスよく炊き上がった。
やや塩分を控えた分を、塩昆布で調整した。

家族にも好評だった。
栗ご飯とは一味違って、素朴で良い。


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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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