レモン冷やかけうどん

休日のランチに、冷凍の細うどんをよく食べる。
今日は”冷やかけうどん”にしよう。


【材料】　　　　※レシピは１人分です。　

冷凍細うどん・・・１玉
市販うどんつゆ・・・１袋
豚しゃぶロース肉・・・適量
めんつゆ・・・適量
レモン・・・１／２個
刻みネギ・・・適量


【作り方】
１．豚肉をぬるま湯（酒＋塩）でしゃぶしゃぶしてから、
水気を拭き、めんつゆを掛けておく。
レモンを薄くスライスする。
２．冷凍うどんを３分間程レンチンし、冷水で締める。
ガラス器にうどんを盛り、うどんつゆを注ぎ入れる。
レモンと豚しゃぶを乗せ、ネギを散らす。

　　　　　


【レビュー】　　　★★☆　（満点は三ッ星）

うむ、悪くはないんだけどね・・。
レモン風味だけで、冷やしうどんを食べ続けるのは
ちょっとツライ。飽きる。

豚しゃぶ肉は良かったが、
やはり、”蕎麦”の方が合うだろう。