元気が出るビーフステーキ ～ガーリックバター醤油味

　　　（シニアには”ヒレ肉”を・・・）



息子に元気を出してもらうため、ビーフステーキを焼いた。


【材料】　　　　※レシピは３人分です。　

和牛ステーキ肉・・・３枚
塩・黒胡椒・・・少々
ニンニク・・・１片
新玉ねぎ・・・１／４個
酒・醤油・・・適量
バター・レモン汁・・・適量

冷凍フライドポテト・・・適量
レタス・ベビーリーフ・ミニトマト・・・適量


【作り方】
１．牛肉の筋を切り、肉叩きで叩く。
焼く直前に塩・黒胡椒を振る。
フライパンに油を熱し、肉を焼く。横にスライスした
ニンニクと玉ねぎを加える。
肉の両面にこんがり焼き目がつけば、酒と醤油を
振り、バター・レモン汁で香りをつける。
２．皿に盛り付け、ナイフとフォークで切り分けなが
らいただく。

　　　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

シンプルな味付けにしたが、意外と良い。
息子には大きなロース肉を充て、そして我々シニアは
小さいが柔らかいヒレ肉にした。

息子は、「うまい！」と言ってバクバク食っている。
ヒレ肉も旨くて、満足した。