カリッとしてうまい！ 天ぷら入りお好み焼き

天ぷらうどん用に買った「えび天ぷら」が１枚残っている。
これを天かす代わりに使ったお好み焼きを焼いてみよう。


【材料】　　　　　※レシピは１人分です。　

・豚バラ肉　　　　　　　適量
・お好み焼き粉　　　　　　〃
・水　　　　　　　　　　　〃
・卵　　　　　　　　　　１個
・キャベツ　　　　　　　適量
・青ネギ　　　　　　　　　〃
・市販かき揚げ　　　　　１枚
　（マルちゃん　えび天ぷら）

・お好み焼きソース　　　適量
・マヨネーズ　　　　　　　〃
・かつお粉　　　　　　　少々
・青のり　　　　　　　　　〃


【作り方】
１．お好み焼き粉を水でゆるく溶き、昆布出汁
　　の素と醤油を少し入れる。
　　卵を割り入れて軽く混ぜ、千切りしたキャ
　　ベツを混ぜる。
２．鉄板に油をたっぷり引き、生地を流す。
　　かつお粉を振り、豚肉、砕いた市販天ぷ
　　ら、青ネギを乗せ、両面をしっかりと焼く。

　　　　　

３．お好み焼きソース（＋どろソース）とマヨを
　　掛け、青のりを振った。

　　　　　



【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

おおっ、こりゃ美味い！
（個人的に好きな）トロトロ生地が最高で、豚肉も
ソースもウマイ。

そして、カリカリ天ぷらがイイ味を出して、狙い通り
の出来栄え。大満足のランチになった。