大好評！ ファミリーすき焼き

最近、トホホな料理が続いたので、名誉挽回？のご馳走を作る。
と言っても、煮るだけのカンタンすき焼きだが・・。


【材料】　　　　　　　※レシピは３人分です。　

・すき焼き用牛肉　　　　３５０ｇ
　（鹿児島県産牛）
・白菜　　　　　　　　　１／８個
・玉ねぎ　　　　　　　　１／２個
・長ねぎ　　　　　　　　１本
・春菊　　　　　　　　　２把
・ぶなしめじ　　　　　　１袋
・レンコン　　　　　　　適量
・糸こんにゃく　　　　　１袋
・豆腐　　　　　　　　　１丁

（割り下）
・昆布出汁　　　　　　　１２５ｃｃほど
・醤油　　　　　　　　　７５ｃｃ
・みりん　　　　　　　　７５ｃｃ
・酒　　　　　　　　　　７５ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　　大さじ　１．５
・市販すき焼きタレ　　　適量

・卵　　　　　　　　　　３個


【作り方】
１．小鍋に割り下の調味料（＋出汁昆布）を
　　入れて沸かし、冷ましておく。
　　糸こんにゃくは、下茹でした。
２．電気グリル鍋に油を引いて、牛肉を焼く。
　　割り下を注ぎ入れ、白菜・玉ねぎなどの
　　材料を入れて、グツグツいえば生卵に浸
　　けていただく。

　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

いやーッ、牛肉がうまいなあー。
そして、割り下が最高だ。パーフェクト！

甘辛和食が好きな妻も息子も大絶賛、喜んでくれた。
こんなに喜んでくれたら、ボクはうれしいなあ。
また作ろう。