ハニーマスタードチキン

スペイン料理の達人が、簡単なフライドチキンを紹介していたので、
作ってみたい。
料理の愛称を「ハニマ」と言うらしい。
【材料】 ※レシピは2人分です。
・鶏もも肉 1枚分
・塩、黒胡椒 少々
・小麦粉 適量
・はちみつ 大さじ 1
・粒マスタード 小さじ 1
・刻みパセリ 少々
【作り方】
1.鶏肉を一口大にカットし、塩・胡椒を振る。
全体に小麦粉をまぶし、油で揚げる。
2.はちみつ+粒マスタードをからめ、器に盛る。
刻みパセリを振り、ピンチョス風に楊枝を刺した。
【レビュー】 ★★☆ (満点は三ッ星)
もっと期待していたのだが、かなり甘過ぎる。
多分、塩+黒胡椒をもっと効かせておかないとダメなのだろう。
控えめに塩・胡椒したので、甘さが勝った。
でも、妻は「おいしいよ・・」と、喜んでくれた。