ハニーマスタードチキン

スペイン料理の達人が、簡単なフライドチキンを紹介していたので、
作ってみたい。
料理の愛称を「ハニマ」と言うらしい。


【材料】　　　　　　※レシピは２人分です。　

・鶏もも肉　　　　　１枚分
・塩、黒胡椒　　　　少々
・小麦粉　　　　　　適量

・はちみつ　　　　　大さじ　１
・粒マスタード　　　小さじ　１
・刻みパセリ　　　　少々


【作り方】
１．鶏肉を一口大にカットし、塩・胡椒を振る。
　　全体に小麦粉をまぶし、油で揚げる。
２．はちみつ＋粒マスタードをからめ、器に盛る。
　　刻みパセリを振り、ピンチョス風に楊枝を刺した。


【レビュー】　　　★★☆　（満点は三ッ星）

もっと期待していたのだが、かなり甘過ぎる。
多分、塩＋黒胡椒をもっと効かせておかないとダメなのだろう。
控えめに塩・胡椒したので、甘さが勝った。

でも、妻は「おいしいよ・・」と、喜んでくれた。