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ハニーマスタードチキン

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スペイン料理の達人が、簡単なフライドチキンを紹介していたので、
作ってみたい。
料理の愛称を「ハニマ」と言うらしい。


【材料】      ※レシピは2人分です。 

・鶏もも肉     1枚分
・塩、黒胡椒    少々
・小麦粉      適量

・はちみつ     大さじ 1
・粒マスタード   小さじ 1
・刻みパセリ    少々


【作り方】
1.鶏肉を一口大にカットし、塩・胡椒を振る。
  全体に小麦粉をまぶし、油で揚げる。
2.はちみつ+粒マスタードをからめ、器に盛る。
  刻みパセリを振り、ピンチョス風に楊枝を刺した。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

もっと期待していたのだが、かなり甘過ぎる。
多分、塩+黒胡椒をもっと効かせておかないとダメなのだろう。
控えめに塩・胡椒したので、甘さが勝った。

でも、妻は「おいしいよ・・」と、喜んでくれた。


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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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