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ソーセージのガーリックバターライス

gb-rice


 ウインナーソーセージが残っているので、シンプルなバターライス
を作ってみたい。
若い頃に、喫茶店でよく食べていたメニューだ。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

     ご飯         1人前
     ソーセージ      2本
     玉ねぎ        適量
     インゲン        〃
     卵          1個
     塩・胡椒       少々
     おろしニンニク    2センチ
     バター        適量


【作り方】
   1.ソーセージ、玉ねぎ、インゲンを5ミリ程度の同じ
     大きさにカットする。
     フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとソーセ
     ージを炒める。途中、塩・ニンニク・バターを足す。
   2.横に溶き卵を流し入れ、温かいご飯を加えて混
     ぜる。
     インゲンを入れ、塩・胡椒で味を調える。


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     ソーセージとバターの塩分を考慮して、塩をやや控えた
     のが大正解。満点の味付けになった。
     かなりたっぷりの量になったが、スプーンが止まらない。

     シンプル・イズ・ベストの簡単ランチ。うれしくなった。


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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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