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カレー風味のホットドッグ

c-hotdog


 ボイルしたソーセージを挟んだシンプルなホットドッグを作りたい。
私が若い頃、行楽地へ行くと、軽車両で「ホットドッグ」を売る屋台
があった。”ピエロ堂”と云ったか?
そんなことを思い出しながら焼いてみた。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

     ミニバゲット        1本
     (プチバタール)
     ウインナーソーセージ    4本
     キャベツ          適量
     玉ねぎ            〃
     カレー粉          少々
     タンドリーチキンのたれ    〃
     塩・胡椒           〃

     ケチャップ         適量
     粒マスタード         〃


【作り方】
   1.ソーセージを熱湯で茹でる。
     フライパンに油を熱し、千切りしたキャベツ、玉ねぎを
     炒める。カレー粉、タンドリーチキンのたれと塩・胡椒を
     振り、混ぜる。
   2.バゲットに切れ目を入れて、カレー風味のキャベツを
     たっぷりと挟み、ソーセージを上に置いて、オーブント
     ースターで、パンがカリッとなるまで焼く。
     ケチャップとマスタードを塗り、食べやすくカットして皿
     に盛る。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     味は良いのだが、パンが大きくて食べにくい
     ふっくらしたホットドック用のパンがよかったが、スーパーに
     置いてなかった・・。
     ちょっと残念なランチになった。
     

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こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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