鮭の西京焼きと、にゅうめん

　息子が好きな白ごはんに、「焼き魚」とシンプルな温麺を用意した。
喜んでくれるだろうか？


【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。　

　　　　　鮭の西京漬け　　　　　　　４切
　　　　　小松菜　　　　　　　　　　適量
　　　　　醤油　　　　　　　　　　　少々
　　　　　白胡麻　　　　　　　　　　　〃

　　　（にゅうめん）
　　　　　半田そうめん　　　　　　　１束
　　　　　市販うどんつゆ　　　　　　２袋
　　　　　わかめ　　　　　　　　　　適量
　　　　　天かす　　　　　　　　　　　〃
　　　　　刻みネギ　　　　　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．鮭の西京漬けに付いている余分な味噌を取り除き、
　　　　　魚用グリルで焼く。
　　　　　小松菜を塩茹でし、水分を絞って醤油と胡麻を振る。
　　　２．鍋にうどんつゆを沸かし、最後にわかめを加える。
　　　　　別途、５分間ほど茹でて水洗いした素麺を椀に盛り、
　　　　　つゆを注ぎ入れ、天かすと刻みネギを乗せた。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

　　　　　西京焼きも”半田にゅうめん”も、やはり美味い。
　　　　　こういった当たり前のおかずが、ホッとする。
　　　　　ご飯がススム君。

　　　　　息子も喜んでくれた。