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昔ながらの家庭オムレツ

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 子供の頃から食べている家庭オムレツが好きだ。


【材料】           ※レシピは3人分です。 

     合びき肉          250g
     玉ねぎ           1/2個
     塩・胡椒          少々
                  4個

     キャベツ          適量
     ミニトマト          〃


【作り方】
   1.フライパンに油を熱し、刻んだ玉ねぎを炒める。
     合びき肉を加え、塩・胡椒を振って炒める。
   2.別の小さなフライパンにサラダ油とバターを熱し、
     溶き(塩のみ加えた)を1/3の量を流し入れる。
     先の炒めた肉を真ん中に広げ、クルリと巻く。
     ケチャップ+中濃ソースを掛けていただく。


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     いやあ、ウマイなあ!
     安心できる味。奮発して国産牛+国産豚の合びき
     肉を買って良かった。

     をもう1個足せば良かったが、家族は満足してく
     れた。


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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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