シャキシャキ野菜の豚しゃぶ鍋

　ネットに「細切りキャベツの豚シャキ鍋」という美味しそうな鍋を
紹介していた。
今夜は、ネットで購入した電器「グリル鍋」を試してみよう。


【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは２人分です。　
　
　　　　　豚しゃぶしゃぶ肉　　　　　　　　３００ｇ
　　　　　（カタロース、バラ肉）
　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　　１／４個
　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１／２個
　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　　５センチ
　　　　　えのきだけ　　　　　　　　　　　１／２束
　　　　　水菜　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　小松菜　　　　　　　　　　　　　　〃

　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　出汁昆布　　　　　　　　　　　　　〃
　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　１
　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　ポン酢　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　ごまだれ　　　　　　　　　　　　　〃
　　　　　青ネギ　　　　　　　　　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．野菜をすべて細く千切りにして、冷水にさらしシャキッ
　　　　　とさせてから、準備する。
　　　　　鍋に水・出汁昆布・酒・塩を入れて沸騰させる。
　　　２．昆布を取り出し、野菜を適量加えて少しだけ火を通す。
　　　　　各人、豚肉をしゃぶしゃぶし、野菜を巻いてからタレに
　　　　　つけていただく。
　
　　　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

　　　　　ふむ、なるほど千切り野菜は食べ易い。
　　　　　薄切り肉に巻いて、どんどん食べることができる。
　　　　　今夜はポン酢よりも胡麻ダレの方が美味かった。

　　　　　シンプル素材なので作るのも簡単、家族にも好評！