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まぐろ中落ちとろろ

nakaochi-tororo


 絶対に旨い酒肴を作ろうと、まぐろ中落ちを買い求めた。


【材料】           ※レシピは2人分です。 
 
     まぐろ中落ち        適量
     長いも            〃
     青ネギ            〃
     刻み海苔           〃

     塩・わさび         適量
     醤油             〃


【作り方】
   1.長いもの皮をむき、千切りにする。
     これをボウルに入れ、少量の塩とわさびを加えて和える。
     器に長いも=>刻み海苔=>まぐろ=>刻みネギを盛り
     醤油を掛けていただく。


【レビュー】   ★★★ (満点は三ッ星)

     まぐろ中落ちがウマイので、言うことなし。
     長いものシャキシャキ感ともよく合っている。

     酒肴にも良いし、ご飯にのせてもOK。
     妻も喜んでくれた。



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いらっしゃいませ

こんにちは。
「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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