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ためしてガッテン流、1分ゆでナポリタン

suisui-p1


 NHK「ためしてガッテン」で紹介された時短レシピ「すいすいパスタ
を実験してみたい。
パスタを水に浸しておき、茹で時間は1分間で大丈夫、という面白い
作り方だ。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

        スパゲティ(1.6mm)      1人前
        ベーコン              適量
        紫玉ねぎ               〃
        パプリカ               〃
        ケチャップ              〃
        塩・胡椒              少々
         
        粉チーズ              適量

                         
【作り方】
   1.ビニール袋に乾麺のパスタと水(今回は2カップ)を入れて2時
     間ほど置く。

         suisui-p2


   2.鍋に1カップの湯を沸かし、(塩を入れずに)1分間茹でる。
     フライパンに油を熱し、具材を炒めてからケチャップ・塩・胡椒し、
     スパゲティを和える。

         suisui-p3



【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     今回は「すいすいパスタ」方式の実力を見るための実験だから、
     これですべてを判断するつもりはない。
     パスタの食感はいつもより”もっちり”している印象
     塩茹でしていないことは全く分からないが、後半やや粉っぽさを
     感じた。
     
     つまり、何ら問題なく食べられる方法だが、いわゆるアルデンテ
     とは違う食感であろう。家族が帰宅したときにすぐにパスタを出
     したいとき等に応用できそうである。




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「おやじ食堂」のジミヘンです。
家族のためにおいしい料理を作っています。 さて、今夜のメニューは何でしょう?

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プロフィール

ジミヘン

Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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