ゴルゴンゾーラのペンネ

一度作ってみたいと思っていたパスタ料理がこれ。
ブルーチーズと生クリームを使ったペンネです。
【材料】 ※レシピは3人分です。
ペンネ 150g
サラミソーセージ 適量
マッシュルーム 〃
ゴルゴンゾーラチーズ 30g
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
塩 少々
黒胡椒 〃
【作り方】
1.ペンネを指定時間通り13分間茹でる。
フライパンにバターとサラミ、マッシュルームを入れ、弱火でじっく
り炒める。
そこへチーズ、生クリーム、牛乳を加えて溶かす。
2.ペンネが茹であがれば火を止めたフライパンに加える。
味をみて、塩・胡椒で整える。
【レビュー】 ★★★ (満点は三ツ星)
これはウマイ!
ブルーチーズの塩味を考慮して、塩を控えたのが大正解。
初めてチャレンジした料理だったが、”青かび”の何とも言えない芳
香が心地よい。
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