じゃがいも焼き２種

　すり下ろしたじゃがいもを使って「お好み焼き風」と「ピザ風」の
２種を焼いてみた。
”家おこ（家でお好み焼きを作る）”研究の実験です。


【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは１人分です。


　　　　　　　じゃがいも　　　　２個
　　　　　　　小麦粉　　　　　　大さじ　２
　　　　　　　塩　　　　　　　　少々


　　　　（Ａ）お好み焼き風
　　　　　　　豚バラ肉　　　　　適量
　　　　　　　天カス　　　　　　　〃
　　　　　　　お好み焼きソース　　〃
　　　　　　　マヨネーズ　　　　　〃
　　　　　　　青のり　　　　　　少々


　　　　（Ｂ）ピザ風
　　　　　　　ソーセージ　　　　１本
　　　　　　　ピザ用チーズ　　　適量
　　　　　　　ケチャップ　　　　　〃
　　　　　　　マヨネーズ　　　　　〃


【作り方】
1.じゃがいも（メイクイーン）の皮をむき、おろし金ですり下ろす。
　小麦粉と塩ひとつまみを加えて混ぜた。
2.フライパンに油を熱し、生地を流し入れて具をトッピングし、両面
　がこんがり色づくまで焼く。
　お好み焼き風、ピザ用それぞれのソースをかけていただく。



【レビュー】　★★☆　　（満点は三ツ星）

　お好み焼きに”おろしじゃがいも”を混ぜたらどうなるのか？
　というテーマで実験をしたのだが、もちもちしてポテトの風味も
　感じられて、おいしい！　

　但し、お好み焼きにするとダシが効いていないので物足りない。
　ピザ風の方が圧倒的に良かった。
　（粉チーズとタバスコを振ると、更にピザのようになった）




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