卵かけご飯焼き

　卵かけご飯を、お好み焼き風に焼いてみようと思う。
平凡なアイデアだが、きっと美味しいに違いない。



【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは１人分です。

　　　　　　　ごはん　　　　　　茶碗１杯分
　　　　　　　卵　　　　　　　　１個
　　　　　　　お好み焼き粉　　　大さじ　１
　　　　　　　長いも　　　　　　適量
　　　　　　　キャベツ　　　　　　〃
　　　　　　　青ネギ　　　　　　　〃

　　　　　　　
　　　　　　　豚バラ肉　　　　　適量　　　　　
　　　　　　　天カス　　　　　　　〃

　　　　　　　お好み焼きソース　適量
　　　　　　　マヨネーズ　　　　　〃
　　　　　　　かつお粉　　　　　少々
　　　　　　　青のり　　　　　　　〃
　　


【作り方】
1.ボウルにご飯・生卵・粉・おろした長いもを混ぜ合わせ、そこに粗
　みじん切りしたキャベツと刻みネギを加える。
　ご飯をつぶさないようにザックリと混ぜ合わせる。
2.フライパンに油を熱し、生地を流して豚肉と天カスを乗せ、じっく
　りと両面を焼く。
　焦げ目が付けば、お好み焼きソース（今回は大阪のヒシウメタマリ
　ソース）とマヨを塗り、粉を掛ける。



【レビュー】　★★☆　　（満点は三ツ星）

　これは、ウマイ！　
　生地がふっくらとしているし、キャベツのシャキシャキ感も良い。
　周りはカリッと焼けて香ばしい。

　見た目はまるで”和風ピザ”だから、今度作るときは溶けるチーズ
　をトッピングしてみよう。
　

　（表面をカリカリに焼いた）
　　




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