牛しぐれこんにゃく

　知人からいただいた真空パック入りの”牛肉のしぐれ煮”が残っている。
さて、どうしたものかと思ったが、糸こんにゃくのきんぴら風に入れるこ
とを思いついた。


【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。

　　　　　　　糸こんにゃく　　　１袋
　　　　　　　牛肉しぐれ煮　　　１パック
　　　　　　　ごぼう　　　　　　適量
　　　　　　　人参　　　　　　　　〃
　　　　　　　ぶなしめじ　　　　半パック

　　　　　　　醤油　　　　　　　大さじ　１
　　　　　　　みりん　　　　　　大さじ　１
　　　　　　　赤唐辛子　　　　　少々
　　　　　　

　
【作り方】
1.糸こんにゃくを茹でてから５ｃｍ長さにカットする。
　ごぼうを笹がきにし、人参を細い千切りにして軽く塩茹でした。
2.フライパンに油を熱し、糸こんにゃく・ごぼう・人参を炒め、油が全体
　に回れば、牛肉しぐれ煮を加えて混ぜ合わせる。
　味見をした後、醤油・みりん・赤唐辛子を振り入れて、よく混ぜる。




【レビュー】　★★☆　　（満点は三ツ星）

　牛肉しぐれ煮の味がすこぶる良い。甘辛い生姜風味が食欲を刺激する。
　ところが、若干醤油を加え過ぎたようだ。ザンネン。
　しかたなく、ぶなしめじ（軽く塩を振ってから電子レンジ）を加えると
　バランスが良くなった。



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