鮭と枝豆の混ぜめし
炊きたてのご飯に焼き鮭（瓶入り鮭フレーク）と枝豆（冷凍品）を
混ぜて、簡単な「混ぜめし」を作ってみよう。
【材料】 ※レシピは３人分です。
ご飯 茶碗３杯分
鮭フレーク １瓶
（ニッスイ「焼きさけ あらほぐし」瓶入り）
冷凍枝豆 適量
大葉 ４枚
煎りゴマ 適量
三つ葉 少々
【作り方】
1.冷凍の枝豆を水に浸け、豆を取りだす。
これに少量の水と塩を振りかけて電子レンジでチンする。
大葉と三つ葉は細かく刻む。
2.炊きたてのご飯をボウルに移し、鮭フレーク・枝豆・胡麻・大葉を
適量加えて、混ぜ合わせる。
茶碗に盛り付け、三つ葉を乗せる。
（写真では、大葉を乗せていますが、三つ葉の方が合いました）
【レビュー】 ★★★ （満点は三ツ星）
さて、どんな感じになるか心配だったが、ノー文句の美味さ！
鮭の風味が素晴らしい。この製品は焼き鮭の香りもあり、（フレー
クが）適度の大きさがあるので、ベストだ。
息子は「おいしい！」と言って、お代りした。
（塩加減をコントロールするため、小皿にしば漬けと塩昆布を添えた）
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