ローストビーフのにぎり寿司

roastbeef-sushi


 刺身が苦手な妻と息子のために「ローストビーフの寿司」を作ってみよう。
これだけだとサビシイので、しめ鯖カニ身も使うことにした。

 
【材料】           ※レシピは3人分です。

           ご飯           2合
           すしのこ         大さじ 2強

           ローストビーフ      1ブロック
           しめ鯖          1枚
           千枚漬け         適量
           大葉            〃
           ズワイガニ        脚3本
           マヨソース        適量
           おにぎり海苔        〃
           貝割菜           〃

           わさび          少々
           和からし          〃
           


【作り方】
   1.炊き立てのご飯をボウルに空け、粉末すしの素を振りかけて冷ます。
     市販のローストビーフ塊を薄くスライスし、半分に添付の醤油風味タ
     レに浸けておく。
   2.ダイソーで買ってきた”にぎり寿司作製器”に具材とすし飯を乗せて、
     ギュッと押さえて成型する。
        ・ローストビーフ+和からし
        ・ローストビーフ・タレ漬け+貝割菜
        ・しめ鯖+わさび+千枚漬け
        ・カニ酢+マヨソース   
   3.わさび醤油をつけていただく。


【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

    うむ、もちろん悪くはないが、極フツーの出来だ。
    苦労対効果(K/P)が著しく悪い。
 
    和牛を使ったというローストビーフはやや固かったし、しめ鯖は塩味が
    やや強かった。
    素直に「ちらし寿司」にすれば良かった。


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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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