食べるラー油チャーハン

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 知人から「食べるラー油」をいただいた。巷で流行しているアレだ。
味見をしてみるとニンニクの香りが強い。手始めに、チャーハンに加えて
みた。


【材料】                 ※レシピは1人分です。

       ご飯      茶碗1杯
       卵       1個
       豚バラ肉    適量
       サラダ海老   3尾
       冷凍インゲン  適量
           
       塩・胡椒    少々
       食べるラー油  小さいスプーン1杯
       醤油      少々
       


【作り方】
1.豚肉・海老・インゲンを適当な大きさに切る。
 フライパンに油を熱し、豚肉・インゲンを炒める。次に溶き卵を入れ、
 続いて温かいご飯を入れて素早く混ぜる。
 塩・胡椒を振って、しっかり混ぜる。
2.フライパンの地の部分にラー油と醤油を入れ、更に海老も加えて混ぜ合
 わせる。


【レビュー】 ★★☆  (満点は三ツ星)

 冷蔵庫に残っていた材料で簡単に作ったチャーハン。なかなか良い味だ。
 いろんな料理に応用が効きそうだ。
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「おやじ食堂」のジミヘンです。
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Author:ジミヘン
サラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。
1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。
2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。
関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。



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