はたはた丸干しの炙り

最近、デパ地下をぶらぶら見て周るのが趣味になった。
今回、見つけたのは兵庫県産の「はたはた丸干し(無頭)」。
グリルで炙って熱燗の肴にしよう。
【材料】 ※レシピは2人分です。
はたはた丸干し 10尾ほど
酒 少々
レモン 適量
マヨ醤油 適量
ねぎポン酢 〃
【作り方】
1.アルミホイルに「はたはた丸干し」を乗せ、酒を少し
振ってからガスグリルで7~8分間焼く。
皿に盛り、レモンを絞っていただく。
お好みで、「マヨ醤油」・「ねぎポン酢」を付けた。

【レビュー】 ★★☆ (満点は三ッ星)
う~む、ちょっと惜しい。
味は抜群に良いが、小骨が気になった。
噛み切れる固さなのだが、その境界線にあった。
妻は「ししゃもが食べたいね」と言った(苦笑)。